Hoe moet je champagne schenken?

U vraagt zich af, hoe moet je champagne schenken? Wel nu daar is onderzoek naar gedaan. Champagne kan je op veel manieren schenken, maar de ‘champagnemethode’ en de ‘biermethode’ zijn de meest gebruikte.

Champagne schenken volgens de champagnemethode

Bij de ‘champagnemethode’ wordt het glas verticaal gehouden en valt de champagne op de bodem van het glas.

Champagne schenken volgens de biermethode

Bij de ‘biermethode’ wordt het glas gekanteld gehouden, zodat de champagne langs de wand van het glas vloeit, waarna het glas tijdens het inschenken geleidelijk in een verticale stand wordt gebracht.

De beste methode om champagne te schenken

Uit observaties met onder andere warmtebeeldcamera’s blijkt dat de klassieke schenkmethode van champagne helemaal niet zo smaakbevorderend is. De biermethode levert veel minder CO2-verlies op dan de ‘traditionele’ methode. De beste methode is dus de biermethode.